Darf eigentlich auch nicht fehlen, die Ecke fürs lecker Essen.

Erstmal den Hefeteig gehen lassen.



Dann Kugeln Formen, nochmals kurz gehen lassen.
In die Pfanne etwa 1-2cm Wasser ein Stück Butter und einen Löffel Salz; wenn es kocht, rein mit den Kugeln:



Und niemals den Deckel anheben, dann fallen sie schlimmstenfalls zusammen.
Erst wenn es kein Kochgeräusch mehr macht, sprich das Wasser verkocht ist, dann schnell runter vom Herd, sonst brennt es an.



Fertig, lecker:



Dazu eine schaumige Weinsauce, Vanillesauce oder noch besser eine deftige sähmige Pfälzer Kartoffelsuppe.

Sieht ja echt lecker aus. Mit Vanille und Kirschsosse, mmmmmmh.

Mmmmmh, traumhaft!

Am besten ist eine gusseiserne Pfanne, Edelstahlpfannen sind nicht so geeignet.
Und das Timing muss echt stimmen.
Man muss mit Auge, Ohr und Nase parat stehen.

Zitat von rogger

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Am besten ist eine gusseiserne Pfanne, Edelstahlpfannen sind nicht so geeignet.
Und das Timing muss echt stimmen.
Man muss mit Auge, Ohr und Nase parat stehen.

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Ein Festival für die Sinnesorgane schon bei der Zubereitung.

Und wenn man es einmal versemmelt hat, wenn es nur schwarzen Boden gab....
.....oder zu früh nur einen laschen fahlen und blassen Boden....

Mit dieser Erfahrung gereift, ist man jedesmal neu stolz, wenn es klappt.

Und mit der Vorarbeit, die man geleistet hat das Ganze dann zu verspeisen mit dem Maß, dass einem die Sinne vorgeben:
Eine der schönsten und intensivsten Fressnarkosen, die man erleben kann.

Meine Mom macht die Dinger im Backofen, da ist die Gefahr des Verbrennens so gut wie gebannt. Und sie schmecken trotzdem! Ich selbst traue mich nicht an so Hefezeug ran. Daher Respekt an alle Köche und Bäcker.

Hoffentlich ist bald mal wieder das Wetter dabach!

Zitat von ullebulle

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Bäääh, habs mal damit übertrieben und musste in die Notaufnahme, seitdem läuft das bei mir unter Rattengift.

Hörnertee geht gar nicht!Noch n Snickers dazu und ich kotze im Muster.

Zum heissen Kakao nachm Eisenbiegen gibt es leckere Wiener Hörnchen.

http://www.wa.de/lokales/hamm/stadt-hamm...eo-3850791.html

Zitat von Lightningheinz

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Zum heissen Kakao nachm Eisenbiegen gibt es leckere Wiener Hörnchen.

http://www.wa.de/lokales/hamm/stadt-hamm...eo-3850791.html

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Würde ich gerne mal probieren........

Ich mag keinen Jägerkleister und ich mag kein Anis-Zeuch wie Pernod...

Aber beides zusammengekippt und so gefrostet, daß es wie Altöl läuft, was für ein Genuß.

So gibts das bei uns in ein paar ausgesuchten Kneipen, natürlich in gefrorenen Gläsern serviert.

Und wenn wir uns mit ein paar Freunden treffen.

Aber besaufen darf man sich damit um Gottes willen nicht...



[
tödlich

Zitat von MrAcres

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Zitat von Lightningheinz

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Zum heissen Kakao nachm Eisenbiegen gibt es leckere Wiener Hörnchen.

http://www.wa.de/lokales/hamm/stadt-hamm...eo-3850791.html

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Würde ich gerne mal probieren........

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Gibts beim näxten Zusammentreffen, ist 2km weg.

Zitat von ullebulle

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Ich mag keinen Jägerkleister und ich mag kein Anis-Zeuch wie Pernod...

Aber beides zusammengekippt und so gefrostet, daß es wie Altöl läuft, was für ein Genuß.

So gibts das bei uns in ein paar ausgesuchten Kneipen, natürlich in gefrorenen Gläsern serviert.

Und wenn wir uns mit ein paar Freunden treffen.

Aber besaufen darf man sich damit um Gottes willen nicht...



tödlich

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Hihihi, Erinnert mich an den Oktoberfestexpress wo wir aufm Rückweg wegen Überfüllung oben auffer Kofferablage gepennt haben.

Das ist eine Biertischgarnitur, ich pann da auf der Bank und halte mich am Tisch fest, hinter mir ist zum Glück eine Wand.

Aber irgendwann haben die mich geweckt...

Zitat von ullebulle

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Das ist eine Biertischgarnitur, ich pann da auf der Bank und halte mich am Tisch fest, hinter mir ist zum Glück eine Wand.

Aber irgendwann haben die mich geweckt...

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Die Gesichtsampel zeigt rot - Bitte nicht stören.

Zitat von Lightningheinz

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Zitat von MrAcres

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Zitat von Lightningheinz

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Zum heissen Kakao nachm Eisenbiegen gibt es leckere Wiener Hörnchen.

http://www.wa.de/lokales/hamm/stadt-hamm...eo-3850791.html

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Würde ich gerne mal probieren........

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Gibts beim näxten Zusammentreffen, ist 2km weg.

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Sehr gerne!

Zitat von MrAcres

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Zitat von Lightningheinz

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Zitat von MrAcres

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Zitat von Lightningheinz

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Zum heissen Kakao nachm Eisenbiegen gibt es leckere Wiener Hörnchen.

http://www.wa.de/lokales/hamm/stadt-hamm...eo-3850791.html

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Würde ich gerne mal probieren........

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Gibts beim näxten Zusammentreffen, ist 2km weg.

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Sehr gerne!

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Sein Vater konnte noch besser backen, oder hatte nicht die heutige Preistreiberei. Kenne den Laden von klein auf, genau wie Klaus.

Broiler?